Este pequeño lugar alberga mucha amabilidad. Su dueño, Mauricio Fuentes, se encarga de atender a sus clientes.
Es vecino de este sector, emplazado en el Polígono Portales – Matucana, hace 10 años. Se dedica a la venta de pollos asados, sándwiches, churrascos, salchipapas, empanadas y muchas otras cosas.
El público de don Mauricio, en su gran mayoría, se trata de personas que frecuentemente visitan El Señor Pollo, son familias y vecinos. Por la característica de la zona, un sector más residencial que comercial, el sábado en las tardes es el día menos ajetreado de la semana a pesar que el flujo de personas es bien relativo.
Habitualmente trabaja solo con su señora, no tienen empleados, aunque no es extraño ver de vez en cuando, en las tardes, a su pequeña nieta dando vueltas o a su hija que va a ayudar en este negocio familiar. El hogar está ubicado detrás del negocio.
Aquí, lo más solicitado, son las papas fritas porque son papas de verdad. “Nosotros trabajamos con papa natural, yo creo que somos muy pocos los que trabajamos con papas naturales, en el sector por lo menos”, dice don Mauricio Fuentes.
“Y lo otro importante para mis clientes es que aquí no tenemos nada preparado, somos quizás un poco más lentos que los demás pero los pedidos los vamos preparando en el momento, no hay nada precocido”. Agrega “por ejemplo yo hago empanadas fritas y una de carne con queso significa que cuando la piden hago la carne con el queso. Esto es una garantía que está todo fresco”.
Conozca este lugar y pruebe lo que ofrece El Señor Pollo.
El Señor Pollo
Agustinas #2776, comuna de Santiago
Horario de atención, lunes a viernes, de 11:00 a 23:00 horas y sábados de 12:30 a 22:00 horas.
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